Une création rare

Un vin qui n’existait pas

Rouge Cabosse® est né d’une intuition : la structure d’un AOP Côtes-du-Rhône pouvait révéler, avec justesse, la finesse aromatique naturelle du cacao.

Le résultat est un vin de gastronomie qui ne ressemble à aucun autre. Non pas un vin transformé, mais une expression inédite, pensée pour ceux qui cherchentdans une bouteille plus qu’un simple accompagnement.

CE QU'EST ROUGE CABOSSE®

Un vin rouge AOP Côtes-du-Rhône
Une expression aromatique naturelle de cacao
Une dégustation subtile et gastronomique
Un produit de distinction, en série limitée numérotée

CE QUE ROUGE CABOSSE® N'EST PAS

Un vin sucré ou aromatisé standardisé
Une boisson artificielle au goût de chocolat
Un produit de grande distribution
Une curiosité sans profondeur

Dégustation

Rouge Cabosse® révèle d’abord la structure du vin — ses tanins, sa profondeur, son
caractère rhôdanien.

Puis une note de cacao apparaît, subtile, qui prolonge la dégustation sans jamais
couvrir l’identité du vin.

C’est cette progression qui crée la surprise et donne envie d’y revenir.

Page intérieure de COTE Magazine consacrée à Rouge Cabosse®, vin rouge au cacao AOP Côtes-du-Rhône, dégustation et accords gastronomiques
Article Rouge Cabosse dans La Provence illustrant la réussite du salon du chocolat à Paris.
Couverture du magazine COTE mentionnant Rouge Cabosse®, vin rouge au cacao AOP Côtes-du-Rhône, distinction presse 2025
Article du journal La Provence présentant Rouge Cabosse®, vin rouge aux arômes naturels de cacao, AOP Côtes-du-Rhône
Page intérieure de COTE Magazine consacrée à Rouge Cabosse®, vin rouge au cacao AOP Côtes-du-Rhône, dégustation et accords gastronomiques
Article Rouge Cabosse dans La Provence illustrant la réussite du salon du chocolat à Paris.
Couverture du magazine COTE mentionnant Rouge Cabosse®, vin rouge au cacao AOP Côtes-du-Rhône, distinction presse 2025
Article du journal La Provence présentant Rouge Cabosse®, vin rouge aux arômes naturels de cacao, AOP Côtes-du-Rhône
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Article Rouge Cabosse dans La Provence illustrant la réussite du salon du chocolat à Paris.
Couverture du magazine COTE mentionnant Rouge Cabosse®, vin rouge au cacao AOP Côtes-du-Rhône, distinction presse 2025
Article du journal La Provence présentant Rouge Cabosse®, vin rouge aux arômes naturels de cacao, AOP Côtes-du-Rhône
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Article Rouge Cabosse dans La Provence illustrant la réussite du salon du chocolat à Paris.
Couverture du magazine COTE mentionnant Rouge Cabosse®, vin rouge au cacao AOP Côtes-du-Rhône, distinction presse 2025
Article du journal La Provence présentant Rouge Cabosse®, vin rouge aux arômes naturels de cacao, AOP Côtes-du-Rhône
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Article Rouge Cabosse dans La Provence illustrant la réussite du salon du chocolat à Paris.
Couverture du magazine COTE mentionnant Rouge Cabosse®, vin rouge au cacao AOP Côtes-du-Rhône, distinction presse 2025
Article du journal La Provence présentant Rouge Cabosse®, vin rouge aux arômes naturels de cacao, AOP Côtes-du-Rhône
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Article Rouge Cabosse dans La Provence illustrant la réussite du salon du chocolat à Paris.
Couverture du magazine COTE mentionnant Rouge Cabosse®, vin rouge au cacao AOP Côtes-du-Rhône, distinction presse 2025
Article du journal La Provence présentant Rouge Cabosse®, vin rouge aux arômes naturels de cacao, AOP Côtes-du-Rhône
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Article Rouge Cabosse dans La Provence illustrant la réussite du salon du chocolat à Paris.
Couverture du magazine COTE mentionnant Rouge Cabosse®, vin rouge au cacao AOP Côtes-du-Rhône, distinction presse 2025
Article du journal La Provence présentant Rouge Cabosse®, vin rouge aux arômes naturels de cacao, AOP Côtes-du-Rhône
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Article Rouge Cabosse dans La Provence illustrant la réussite du salon du chocolat à Paris.
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Article du journal La Provence présentant Rouge Cabosse®, vin rouge aux arômes naturels de cacao, AOP Côtes-du-Rhône
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Article Rouge Cabosse dans La Provence illustrant la réussite du salon du chocolat à Paris.
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Article du journal La Provence présentant Rouge Cabosse®, vin rouge aux arômes naturels de cacao, AOP Côtes-du-Rhône
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Article Rouge Cabosse dans La Provence illustrant la réussite du salon du chocolat à Paris.
Couverture du magazine COTE mentionnant Rouge Cabosse®, vin rouge au cacao AOP Côtes-du-Rhône, distinction presse 2025
Article du journal La Provence présentant Rouge Cabosse®, vin rouge aux arômes naturels de cacao, AOP Côtes-du-Rhône

Pour quels moments ?

Rouge Cabosse® trouve naturellement sa place dans les instants où l’on veut proposer autre chose qu’une bouteille comme les autres :

• Un dîner où l’on veut surprendre la table

• Une dégustation entre connaisseurs

• Une invitation où l’on refuse d’arriver avec le choix évident

• Un apéritif qui lance la conversation

Retrouvez Rouge Cabosse® chez nos commerçants partenaires.

Présent dans plus de 90 établissements partenaires à travers la France.

Hasnaâ Ferreira, meilleure chocolatière du monde 2016, tenant une bouteille Rouge Cabosse® au coté de Frédéric CHANAL.

Hasnaâ Ferreira Meilleure Chocolatière du Monde – 2016

Sacrée Meilleure Chocolatière du Monde en 2016 et récompensée d’une médaille d’or aux International Chocolate Awards en 2024 pour sa tablette bio Qori Inti 75 % (Pérou), Hasnaâ Ferreira incarne l’excellence et la précision aromatique du cacao.

Son regard sur Rouge Cabosse® :

« Un vin long, charnu, de qualité, avec un très beau mariage entre les deux palettes aromatiques. »

À ses côtés, Frédéric Chanal, en charge du développement commercial de Rouge Cabosse®.

Que disent nos clients ?

FAQ

FAQ Accordion Section
Qu’est-ce que Rouge Cabosse® et en quoi est-il unique ? +

Rouge Cabosse® est une création unique qui associe un vin rouge à la subtilité naturelle du cacao. Élaboré en Provence, il offre une expérience sensorielle inédite, à la croisée du vin et de la gourmandise. Plus qu’une bouteille, c’est une découverte à partager.

Rouge Cabosse contient-il réellement du chocolat ?+

Non pas du tout, Rouge Cabosse® ne contient pas de chocolat ajouté. Le cacao provient des fèves contenues dans les cabosses du cacaotier. Rouge Cabosse® en extrait directement les arômes naturels, avant toute transformation en chocolat. Résultat : une subtilité aromatique unique, sans ajout de chocolat.

Comment et combien de temps dois-je conserver mes bouteilles ? +

Pour préserver toute la richesse aromatique de Rouge Cabosse®, nous vous recommandons de conserver vos bouteilles : debout, dans un endroit frais (12 à 18 °C), idéalement à température constante, sans fluctuations majeures, à l’abri de la lumière directe. Rouge Cabosse® se garde au minimum 5 années en cave. Une fois ouverte, votre bouteille peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur, en conservant son caractère aromatique.

Rouge Cabosse® est-il une édition limitée ?+

Oui. Chaque cuvée de Rouge Cabosse® est produite en quantité volontairement limitée à 2000 bouteilles, numérotée par lot. Ce choix garantit la qualité, la rareté et le caractère exclusif de chaque bouteille. Offrir Rouge Cabosse®, c’est donc offrir bien plus qu’une bouteille : une expérience gourmande, originale et éphémère.

Comment puis-je vous contacter ?+

Vous pouvez nous joindre à tout moment par : E-mail : contact@rougecabosse.fr Nous nous efforçons de répondre à toutes les demandes sous 24 heures ouvrées.

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